腌制料成分分析

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腌料的味道描述和适用范围：鸡腿用腌料腌制，相应的效果口味可以在家DIY，味道好。酸洗或酸洗是一种食物烹饪和保存方法，在中国古代很常见。它指的是使用糖，盐，醋或其他调味料来保存肉类或蔬菜等食物，以延长其保修期。浸泡一段时间后，这些食物将具有与原始食物不同的味道。短期的“盐渍”被称为“盐渍”。通常，在烹饪之前添加调味料，然后等待烹饪一段时间，使得调味料的味道可以多地渗透到食物中并且具有改善食物味道的功能。在东亚醋也被用来腌制食物。
盐渍材料的诞生将改变我们的饮食习惯。你只需要选择你喜欢的调味料，然后腌制你想制作的肉类蔬菜，然后通过烘烤，油炸，油炸，炖等烹饪。它可以在煮熟之前使用。腌制产品适用于各种加工方法，例如油炸，烧烤，炖煮，油炸和炖煮。
奥尔良腌料实际上是复合腌泡汁（包括食品添加剂）或复合香料（香味材料是植物种子，花蕾，叶茎，根块等，或其提取物，其具有刺激性香气并赋予食物风味。 增加食欲，帮助消化和吸收）。
奥尔良腌料主要包括：百里香，罗勒，甜牛至，芹菜籽盐，黑胡椒，芥末干，红辣椒粉，大蒜粉，生姜粉等。
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成都中科溯源技术坐落于成都天府新区，依托中科院，川大，浙大等院校的丰富仪器资源，人材优势与自身多年的未知物分析，产品研发经验，对外提供成分分析，深度分析，模仿配制，新品研发等服务。
分析目的：了解竞争对手配方，模仿生产、配方优化、提升自己产品性能
方法：主成分分析，未知物鉴定、原料核实、模仿配制、深度分析
仪器：主要有红外、GC-MS、LC-MS、质谱、色谱、核磁等
周期：常规是十个工作日内
一片用量：100-200毫升或克
腌制料成分分析：是指对腌制料的组成成分、元素或原料等成分进行分析，得到腌制料的原料化学名称和含量比例。
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